Issu de la plantation El Rincon dans la région Huehuetenango ce café du Guatemala nous emmène dans des notes suave, fruité et gourmand. Un nez gourmand aux notes de pain grillé et une attaque très cacaotée, avec une matière onctueuse. On retrouve la douceur des fruits blancs et une finale légèrement poivrée.
Ce décaféiné bio et équitable provient du Nicaragua. Il est décaféiné à l'eau selon le procédé Swiss Water. Particulièrement doux et aromatique avec des notes de caramel, son acidité prononcée et son corps ample se prolongent par une longueur en bouche de noisette et de chocolat noir. Ce café est torréfié quotidiennement et moulu lors de la préparation de...
Ce café lavé de la région de Santa Ana au Salvador a des notes épicées d'ananas, abricots, citrons, jasmin, caramel et miel. Son score Sca est de 85-87.
Ce maragogype du Nicaragua est doux et équilibré avec des notes de vanille, d'orange, de fleurs et d'une touche d'ananas. Le corps est lourd et la persistance en bouche est agréable, c'est un café délicat et subtil.